Comida vegetariana y recetas de la cocina gratuita del gurú
Experiencia Gur ka Langar con el sabor divino de la deliciosa comida sagrada del sijismo y bibek recetas vegetarianas de la cocina gratuita del Gurú preparadas con oración y meditación en un espíritu de servicio desinteresado. Langar nutre y nutre el cuerpo y el alma, mientras mata de hambre al ego. Mientras disfruta de una comida de la cocina gratuita del Guru y participa en langar suya , preparación, servicio o limpieza de alimentos, es esencial seguir las pautas de langar al preparar, servir o comer langar:
- Lavarse las manos.
- Cubre el cabello.
- Meditar.
- Separe los platos limpios de los sucios.
Más:
Ocho pautas largas
Glosario de ingredientes alimentarios y términos de cocina del sijismo
Ley dietética: ¿Qué dice Gurbani sobre comer carne?
(Karah Prashad) Colección de recetas de ofrendas santificadas
Karah Prashad. Foto [S Khalsa]
Karah Prashad es un tipo de pudín sagrado preparado con oración de acuerdo con bibek método. Prashad se sirve como ofrenda santificada como parte de la gurdwara servicios de adoración. La colección de recetas de Prashad incluye:
- Instrucciones ilustradas de Karah Prashad
- Karah Prashad (ofrenda santificada)
- Alternativa de prashad sin gluten
- Galleta Prem Prashad
- Protocolo de Prashad
(Matri) Colección de recetas de dulces divinos
Galleta en forma de corazón Prem Prashad. Foto © [S Khalsa]
Langar no está completo sin los dulces que se sirven para el desayuno y los bocadillos, pero generalmente no como postre. Los dulces también se regalan durante gurpurab vacaciones, ceremonias y ocasiones especiales , o siempre que un hijo o una hija nazca o se case. Los dulces sijistas preparados con oración y devoción tienen un sabor divino:
- Galleta con forma de corazón Prem Prashad
- Naam Ladoo (Confección espiritual)
- Receta Bibek Buttery Besan Barfi (Fudge de garbanzos)
- Pastel de contemplación de chocolate y coco (receta vegana)
- Pastel de queso de calabaza Bibek con masa de galleta de jengibre Fusion Receta
- Tarta de manzana sin hornear Bibek
- Pastel de brownie bibek sin hornear
- Trufas De Fudge De Chocolate Naam Nutty
- Tarta Preet Heart Prem - Crema de coco y fresas con naam Nutty Fudge
(Atta) Recetas ilustradas de masa de pan plano indio
Haciendo Roti para Langar. Foto © [Khalsa Panth]
Atta es un tipo de harina de trigo integral que se utiliza en la preparación de masa para hacer una variedad de pan plano indio como:
- Rueda , a veces llamado Chapati.
- Poori , un pan plano crujiente que ha sido frito en aceite caliente.
- Paratha, una especie de pan plano relleno relleno de verduras ralladas como papas cocidas, coliflor cruda, rábano daikon o espinacas, condimentado con cebolla cruda, ajo y otras especias, u otros rellenos dulces como mantequilla, azúcar morena y canela.
- Desi Ghee Biscuits cuando tienes prisa.
- Bolas de masa hervida Desi Ghee a fuego lento en Aloo Chole.
Comparar precios de Atta
(Chawal) Colección de recetas de arroz reverente
Arroz Basmati Con Canela Y Verduras Mixtas. Foto © [S Khalsa
El arroz basmati fragante es un favorito del langar tradicional que se hace reverberante con oración y mediación durante la preparación. Cocinado en casa
condimentado con chiles, especias y los sabores de la India, es una adición exótica a cualquier comida y un deleite para el paladar.
- Arroz Basmati Con Canela
- Receta de arroz basmati con verduras con tofu y cobertura de maní picante
(Aloo) Colección de recetas de patatas populares
Aloo Gobi (curry de patata y coliflor). Foto © [S Khalsa]
Los aloo son un ingrediente popular para el langar. Los amantes de la patata querrán probar estos sabrosos platos tradicionales. bibek recetas sazonadas con los sabores de la India y preparadas según ocho pautas para langar :
- Aloo Baingan Kaddu (patata, berenjena, calabacín al curry)
- Aloo Chole (curry picante de garbanzos con patatas)
- Aloo Gobi (curry de patata y coliflor)
- Aloo Mattar (curry de patatas y guisantes)
- Aloo Pakora (bocadillo relleno de papa frita)
- Aloo Palak (papas al curry y verduras mixtas)
- Aloo Paratha (pan plano indio relleno de papa)
- Aloo Tikki (Empanada de papa frita)
Colección de recetas devocionales de Dhal (legumbres, lentejas, guisantes y frijoles)
Rajma, chile al curry con riñón rojo y frijoles pintos. Foto © [S Khalsa]
Esta colección de recetas devocionales de dhal (daal) presenta recetas de langar históricas y tradicionales con la humilde legumbre como ingredientes principales. Una variedad de frijoles al curry, lentejas y guisantes sazonados con exóticas especias indias se cuecen a fuego lento en suntuosas salsas preparadas con una actitud de oración:
- Frijoles mungo meditativos {Moongi)
- Cocina comunitaria Khichri (Khichdi)
- Easy Peasy Crock Pot Dhal (Daal)
- Receta de Rajma (Chile de frijoles al curry)
- Chole (curry picante de garbanzos)
- Aloo Chole (Patatas y Garbanzos) con Dumplings Desi Ghee
Sublime Sabji (verduras al curry)
Cocine las remolachas con cebollas. Foto © [S Khalsa]
El sabor sublime del curry Sabji vegetal permanece en su paladar. Verduras y hortalizas en combinación con cebollas, jengibre, ajo, chiles verdes y las especias exóticas de la India crean una sensación de sabor inolvidable:
- Sabores internacionales sensacionales de Stir Fry Sabji
- Chukandar Sabji (curry de remolacha y jengibre)
- Baingan Kaddu Aloo Sabji (berenjena al curry y calabacín con patata)
- Gobi Aloo Sabji (Curry de coliflor con patata)
- Palak Aloo Sabji (verduras mixtas con patatas al curry)
- Palak Pakora (espinacas fritas en masa de garbanzos)
- Semillas de calabaza asadas con condimento de curry
Colección Prayerful Pumpkin Recipe (Kaddu)
Pastel de calabaza Bibek sin hornear. Foto © [S Khalsa]
La colección Kaddu de recetas llenas de oración de calabaza y calabacín presenta los suntuosos frutos de la cosecha de otoño. Invite a sus papilas gustativas a despertar a las sensaciones estacionales de la maravilla del otoño:
- Receta vegana cruda de pastel de calabaza y nueces sin hornear Bibek
- Receta de tarta de queso de calabaza Bibek con corteza de galleta de jengibre
- Ensalada de coliflor de remolacha y jengibre picante con semillas de calabaza y chile verde
- Salsa de garbanzos de coliflor cruda con semillas de calabaza (salsa picante de Gobi)
- Receta única de ambrosía de calabaza y piña
- Semillas de calabaza asadas con condimento de curry
- Tallado de calabaza con temas ilustrados del sijismo
Colección de recetas crudas de Bibek Langar
Brotes de frijol mungo al curry. Foto © [S Khalsa]
Los principios de Bibek Conscious, la oración y la meditación están en perfecta armonía con sabrosas recetas de alimentos crudos. Deliciosos aperitivos, platos principales y guarniciones:
- Ensalada picante de remolacha y coliflor con jengibre y semillas de calabaza y chile verde
- Chutney de tomate fresco con cebolla y ají verde
- Salsa De Garbanzos De Coliflor Cruda (Gobi Chutney)
- Brote de frijol mungo picante en salsa cremosa de nueces
- Ambrosia de calabaza y piña fresca
Postres frescos y deliciosos hechos con prem de guru, libres de culpa y buenos para ti:
- Fudge de comida cruda de chocolate con nueces Naam
- Preet Heart Prem Tart Coco Creme Strawberry Nutty Fudge
- Tarta de manzana sin hornear Bibek (Receta de tarta de manzana)
Receta de vegetales Pakora
Pakora vegetal. Foto © [S Khalsa]
Pakora es uno de los bocadillos favoritos de la comida india. Vegetable pakora: un refrigerio de verduras picante, delicioso, nutritivo y frito crujiente que se puede servir en la sala de gurdwara langar en cualquier momento y en ocasiones especiales, o ceremonias y celebraciones .
