Los símbolos del plato del Seder

Pascua es una festividad llena de símbolos rituales que guían a los judíos a volver a contar la historia del Éxodo, y lasederplato que contiene estos elementos es la pieza central de lasedercomida. los seder es un servicio que se lleva a cabo en casa y que incluye narraciones, canciones y una comida festiva.

Los símbolos del plato del Seder

Hay seis elementos tradicionales colocados en elsederplato, con algunas tradiciones modernas en la mezcla también.

Vegetal (Karpas, כַּרְפַּס): Verrugasviene de la palabra griegakarpos(Fruta), que significa 'vegetales frescos y crudos'.

Durante todo el año, despuésKidush(la bendición sobre el vino) se recita, lo primero que se come es pan. En Pesaj, sin embargo, al comienzo de lasedercomida (después Kidush ) se recita una bendición sobre las verduras y luego se sumerge una verdura, generalmente perejil, apio o una papa hervida, en agua salada y se come. Esto hace que la mesa pregunteMah Nishtanah? o, '¿Por qué esta noche es diferente a todas las demás noches?' Asimismo, el agua salada representa las lágrimas que derramaron los israelitas durante sus años de esclavitud en Egipto.

Hueso de la caña (Zeroa, זרוֹע): El hueso asado de la pierna de un cordero les recuerda a los judíos la décima plaga en Egipto, cuando todos los primogénitos egipcios fueron asesinados. Durante esta plaga, los israelitas marcaron los postes de las puertas de sus casas con la sangre de un cordero para que cuando la Muerte pasara por Egipto, pasara por las casas de los israelitas, como está escrito en Éxodo 12:12:

'Esa misma noche pasaré por Egipto y mataré a todo primogénito, tanto hombres como animales, y traeré juicio sobre todos los dioses de Egipto. .. La sangre será una señal ... en las casas donde te encuentres; y cuando vea la sangre, pasaré de ti. Ninguna plaga destructiva te tocará cuando golpee a Egipto.

El hueso de la pierna a veces se llama el cordero pascual, con 'pascual' que significa 'Él [Dios] saltó' las casas de Israel.

El hueso de la pierna también les recuerda a los judíos el cordero de sacrificio que fue sacrificado y comido durante los días en que el Templo estaba en Jerusalén. En los tiempos modernos, algunos judíos usan un cuello de ave, mientras que los vegetarianos a menudo reemplazan el hueso de la pierna con una remolacha asada (Pesajim114b), que tiene el color de la sangre y tiene forma de hueso. En algunas comunidades, los vegetarianos sustituirán el ñame.

Huevo duro asado (Beitzah, ביצה): Hay varias interpretaciones del simbolismo del huevo duro y tostado. Durante el tiempo del Templo, unvíctima de chagigah, o sacrificio festivo, se ofrecía en el templo y el huevo asado representa esa ofrenda de carne. Además, los huevos duros fueron tradicionalmente la primera comida que se sirvió a los dolientes después de un funeral y, por lo tanto, el huevo sirve como símbolo de duelo por la pérdida de los dos templos (el primero en 586 a. C. y el segundo en 70 d. C.).

Durante la comida, el huevo es meramente simbólico, pero por lo general, una vez que comienza la comida, la gente sumerge un huevo duro en agua salada como primer alimento de la comida real.

Charoset: Charoset es una mezcla que a menudo está hecha de manzanas, nueces, vino y especias en la tradición asquenazica de Europa del Este. En la tradición sefardí,charosetes una pasta hecha de higos, dátiles y pasas. La palabracharosetviene de la palabra hebreaquerido(חרס), que significa arcilla, y representa el mortero que los israelitas se vieron obligados a usar mientras construían estructuras para sus capataces egipcios.

Hierbas amargas (Maror, מָרוֹר): Debido a que los israelitas eran esclavos en Egipto, los judíos comen hierbas amargas para recordarles la dureza de la servidumbre.

'Y se amargaron (v'yimareruוימררו) sus vidas con trabajos forzados, con mortero y ladrillos y con toda clase de trabajos en el campo; cualquier trabajo que les obligaban a hacer era con trabajos forzados ”(Éxodo 1:14).

El rábano picante, ya sea la raíz o una pasta preparada (generalmente hecha con remolacha), se usa con mayor frecuencia, aunque la parte amarga de la lechuga romana también es muy popular. Los judíos sefardíes tienden a usar cebollas verdes o perejil rizado.

Una pequena cantidad demarejadageneralmente se come con una porción igual decharoset. También se puede convertir en un 'Hillel Sandwich', dondemarejadaycharosetestán intercalados entre dos piezas dematzá.

Verdura amarga (Chazeret): Esta pieza del plato del seder también simboliza la amargura de la esclavitud y cumple con el requisito llamadokorech, que es cuando elmarejadase come junto conmatzá. Se suele utilizar lechuga romana, que no parece muy amarga pero la planta tiene raíces de sabor amargo. Cuandochazeretno está representado en elsederEn el plato, algunos judíos colocarán un cuenco pequeño de agua con sal en su lugar.

Naranja: Una adición opcional, la naranja es una recientesedersímbolo del plato y no uno que se use en muchos hogares judíos. Era presentado por Susannah Heschel , una feminista judía y académica, como símbolo que representa la inclusión en el judaísmo, específicamente las mujeres y la comunidad GLBT. Originalmente, ella sugirió poner una costra de pan en elsederplato, que no tuvo éxito, y luego sugirió la naranja, que se ha popularizado en algunas comunidades.