Manzanas y miel en el año nuevo judío
Rosh Hashaná es el año Nuevo judío , celebrado el primer día del mes hebreo de Tishrei (septiembre u octubre). También se le llama el Día del Recuerdo o el Día del Juicio porque comienza un período de 10 días cuando los judíos recuerdan su relación con Dios. Algunos judíos celebran Rosh Hashaná durante dos días y otros celebran la festividad solo por un día.
Como la mayoría de las fiestas judías, existen costumbres alimentarias asociadas con Rosh Hashaná . Uno de los más populares y conocidos. costumbres alimentarias tiene que ver con mojar rodajas de manzana en miel. Esta dulce combinación proviene de una antigua tradición judía de comer alimentos dulces para expresar nuestra esperanza de un dulce año nuevo. Esta costumbre es una celebración del tiempo en familia, recetas especiales y bocadillos dulces.
Se cree que la costumbre de mojar rodajas de manzana en miel fue iniciada por los judíos asquenazíes durante la época medieval tardía, pero ahora es una práctica estándar para todos los judíos observantes.
La Shekhinah
Además de simbolizar nuestras esperanzas de un dulce año nuevo, según el misticismo judío, la manzana representa la Shekhinah (el aspecto femenino de Dios). Durante Rosh Hashaná, algunos judíos creen que la Shekhinah nos está observando y evaluando nuestro comportamiento durante el año anterior. Comer miel con manzanas representa nuestra esperanza de que la Shekhinah nos juzgue con amabilidad y nos mire con dulzura.
Más allá de su asociación con la Shekhinah, los judíos antiguos pensaban que las manzanas tenían propiedades curativas. El rabino Alfred Koltach escribe enEl segundo libro judío del por quéque cada vez que el rey Herodes (73-4 a. EC) se desmayaba, se comía una manzana; y que durante los tiempos del Talmud, las manzanas se enviaban frecuentemente como obsequios a las personas con mala salud.
La bendición de la manzana y la miel
Aunque la manzana y la miel se pueden comer durante las vacaciones, casi siempre se comen juntas la primera noche de Rosh Hashaná. Los judíos sumergen rodajas de manzana en miel y rezan una oración pidiendo a Dios un dulce Año Nuevo. Hay tres pasos para este ritual:
1. Diga la primera parte de la oración, que es una bendición agradeciendo a Dios por las manzanas:
Bendito eres Señor, Dios nuestro, Gobernador del mundo, Creador del fruto del árbol. (Baruch atah Ado-nai, Ehlo-hainu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)
2. Dale un mordisco a las rodajas de manzana bañadas en miel.
3. Ahora di la segunda parte de la oración, que pide a Dios que nos renueve durante el Año Nuevo:
Sea tu voluntad, Adonai, Dios nuestro y Dios de nuestros antepasados, que nos renueves un año bueno y dulce. (Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)
Otras costumbres alimentarias
Además de las manzanas y la miel, hay otros cuatro alimentos habituales que los judíos comen durante el Año Nuevo judío:
- Jalá redonda: Un pan de huevo trenzado que es uno de los símbolos alimentarios más populares del Año Nuevo judío después de las manzanas y la miel.
- Pastel de miel: Un pastel dulce elaborado típicamente con especias otoñales como clavo, canela y pimienta de Jamaica.
- Fruta nueva: Una granada u otra fruta que ha entrado en temporada recientemente pero que aún no se ha consumido.
- Pez: La cabeza de un pez se come típicamente durante Rosh Hashaná como símbolo de fertilidad y abundancia.
